Cocina fásil

Estofado de ternera

 Ingredientes:

1.-4 zanahorias

2.-500 gr. de ternera para estofado troceada

3.-Aceite de oliva

4.-cebolla (dependiendo del tamaño de la cebolla 1 o 2)

5.-vino blanco

6.-sal al gusto

7.-10 granos de pimienta negra

8.-guisantes al gusto ya sea alcachofas, champiñones, etc.

 Desarrollo 

1.- Se añade a una olla la cebolla picada y dos cucharadas de aceite de oliva.

2.- Cuando la cebolla este medio transparente añade la zanahoria y los guisantes (al gusto)

3.- Espera unos minutos y añade la carne y la pimienta.

4.- Esperar hasta que la carne este cocinada y añadir un vaso de vino blanco y varias tazas de agua hasta cubrir la carne, esperar 30 minutos para que se cocine y listo.

CC por MARTA MIRANDA

Para mas información consulte: La cocina como herramienta educativa